Juhlamenut

SOITA
045 132 8806
catering-pitopalvelu-oulussa.jpeg

Saat tarvittaessa apua niin tilaisuuteen sopivan menun laatimiseen, viinisuosituksiin ja halutessasi tarjoilupöytien kattamiseen sekä tilan koristelemiseenkin – suussasulavista herkuista ja maistuvista juomasuosituksista puhumattakaan.

Jos tarvitset tilaisuuteesi buffetlounasta, tai -illallista, niin ota meihin yhteyttä.

Voit koota mieleisesi alkuruokabuffetin allaolevista teemoista ja valita lisäksi haluamasi pääruoan lisukkeineen.
I – ¡VIVA ESPAÑA! Alkuruokabuffet (valitse 4)

  • Manchego-juusto ja hilloke kauden hedelmistä
  • Lime-valkosipulimarinoidut katkaravut
  • Valkosipulimarinoidut oliivit
  • Mausteiset lihapullat ja aioli paahdetusta valkosipulista
  • Perunatortilla
  • Gazpacho-shotti
  • Tapenade-crostinit
  • Rosmariinilla maustettu focaccia
Salaatit (valitse 2)
  • Tomaatti-sipuli-oliivisalaatti
  • Chorizo-perunasalaatti
  • Raikas vihersalaatti
  • Salaatti fetajuustosta ja vesimelonista
  • Tomaatti-mozzarellasalaatti
II SAARISTON MAKUJA Alkuruokabuffet (valitse 4)
  • Paahtopaisti ja piparjuuriaioli
  • Mustaleimainen Emmental ja raparperihilloke
  • Punajuuricarpaccio, rucolaa ja Aura Goldia
  • Marinoitua kesäkurpitsaa ja mozzarellaa
  • Hölskytyskurkut
  • Graavisiikatartar
  • Savuporomoussea ja karpalohyytelöä
  • Saaristolaisleipää ja kirnuvoita
Salaatit (valitse 2)
  • Kirkas perunasalaatti uudisperunoista
  • Puutarhasalaatti ja savusiikaa
  • Salaatti kirsikkatomaateista, mozzarellasta ja rucolasta
  • Caesar-salaatti
  • Leipäjuustosalaatti ja lakkavinegretti
III ASIAN TWIST Alkuruokabuffet (valitse 4)
  • Chili-lime -graavattu lohi
  • Härkä-carpaccio ja wasabiaioli
  • Kevätkääryleet ja hoi sin –kastike
  • Limemarinoidut jättikatkaravunpyrstöt
  • Satay-marinoidut kanavartaat
  • Siikasashimi
Salaatit (valitse 2)
  • Tulinen mangosalaatti
  • Katkarapu-avokadosalaatti
  • Kurkku-inkiväärisalaatti
  • Korianterilla ja inkiväärillä terästetty nuudelisalaatti
PÄÄRUUAT (valitse yksi)
  • Ylikypsää häränrintaa ja punaviinikastiketta
  • Salviamarinoitua vasikanpaistia ja vin santo –kastiketta
  • Yrttikuorrutettua kuhaa ja voi-valkoviinikastiketta
  • Maissikananrintaa ja aioli paahdetusta valkosipulista
  • Chili-inkivääri –marinoitua porsaan ulkofilettä ja punaviinikastiketta
LISUKKEET (valitse yksi)
  • Hunajaglaseeratut paahtojuurekset
  • Yrttimarinoidut paahtoperunat
  • Gratinoidut kasvikset
  • Uudet perunat ja tilliä
  • Kookosmaidossa haudutettu riisi